De KVV-condensatieafzuigkap is speciaal ontwikkeld voor het opvangen, condenseren en afvoeren van de stoom gegenereerd door industriële vaatwassers, kookketels en andere apparatuur met lage vetemissie.
In het algemeen is de KVV-kap bijzonder geschikt voor toepassingen waarbij het filteren van vet niet de hoofdvereiste is.