pikselikuva
RETAILTOEPASSING

Winkelpanden vormen uiterst complexe en gevarieerde omgevingen: er vinden uiteenlopende activiteiten plaats en er zijn variabele luchtdebieten vereist voor de diverse toepassingen en goederen.

Toepassingsvereisten
Nieuwe serviceconcepten vereisen nieuwe inzichten en de renovatie en modernisering van bestaande winkels zodat deze aan de normen voldoen. Bij het ontwerpen van op maat gebouwde units en flexibele systemen voor winkelzones, bakkerijen, openbare cateringzones en keukens, moet er rekening worden gehouden met de specifieke kook- en serviceactiviteiten.

Optimale oplossingen
Halton gaat voor de totaalaanpak op het vlak van keukenventilatie. Om optimale binnenklimaatvoorwaarden te creëren, wordt er rekening gehouden met toevoer- en afvoersystemen. Halton raadt aan Capture Jet-afzuigkappen uitgerust met UV-C-afbraaksysteem en luchttoevoer te gebruiken.

Streefvoorwaarden

  • Efficiënte afvoer van de warmte, dampen, rook en geuren die bij het bakken van brood worden gegenereerd
  • Vetafvoer en –afbraak bij gebruik van frituurapparatuur
  • Kostenbesparingen
Toepassing gebaseerd op Halton’s Capture Jet-kap met UV-C-technologie
Hoogefficiënte KVF-kap op basis van Halton’s Capture Jet-technologie; hierdoor kan de kap werken met afvoerdebieten die tot 30% lager liggen dan die van traditionele afzuigkappen. Kleine vangluchtsecties leiden de lucht naar de hoogefficiënte KSA-vetfilters waar de vetdeeltjes en andere vervuilingdeeltjes volgens het cycloonscheidingsprincipe uit de afgezogen lucht worden afgescheiden; zo wordt tot 95% van de partikels van 8 micron of groter verwijderd.
Via het frontpaneel van de kap wordt er langzaam compensatielucht de ruimte ingeblazen. Afzonderlijke toevoernozzels kunnen zo worden ingesteld dat hogere snelheden worden bereikt in de buurt van de kookapparatuur in de werkzone. De oplossing omvat geïntegreerde verlichting, regelkleppen op de toevoer- en afvoerluchtaansluitingen en TAB™-nippels voor tests en regeling, voor de nauwkeurige en eenvoudige regeling en instelling van de luchtdebieten ter plaatse.

Capture Ray UV-optie:
  • Voor de afbraak van vet in plenum en kanalen
  • Voor lagere onderhoudskosten en een kleiner brandrisico
  • Voor minder geuremissies
Aanverwante producten
> KVF Vangluchtsysteem
> UVF Capture Jet Canopy with UV-technology

Terug | Pagina afdrukken